Par Marc Dufumier
Un agronome de
réputation internationale dénonce les folies de l'agriculture mondiale et
montre qu'une alternative crédible est déjà à l'œuvre : l'agriculture
biologique.
En 2050, les neuf milliards d'êtres
humains qui peupleront la planète pourront se nourrir... grâce à l'agriculture
biologique.
Celui qui l'affirme n'est pas un doux rêveur. C'est Marc Dufumier, un agronome
de réputation mondiale qui a observé en France et dans le reste du monde le bon
fonctionnement des systèmes agro-écologiques ; et les dysfonctionnements des
systèmes « productivistes ». Famines, malbouffe, dégâts environnementaux,
désertification des campagnes : tel est le bilan, désastreux, de nos systèmes
agricoles exagérément spécialisés, mécanisés, « chimisés ». Dans l'inconscient
collectif, cette agriculture « moderne » reste pourtant la seule capable de
nourrir la planète et de rémunérer correctement les paysans.
Mais ce livre prouve que cette croyance ne résiste pas à l'épreuve du terrain.
L'agriculture « productiviste » est pour les paysans comme pour le consommateur
un choix chaque jour plus risqué, tandis que la conversion à l'agro-écologie
devient chaque jour plus raisonnable. Qualité des aliments, respect de
l'environnement et - contrairement aux idées reçues - garantie voire
amélioration des rendements : le bio n'est pas un caprice de bobo. C'est plus
que jamais la voie d'avenir.
Si Marc Dufumier décide aujourd'hui de s'adresser au grand public c'est parce
qu'il y a urgence : la mutation vers le bio prend du temps et les déséquilibres
agricoles actuels vont aller en s'accentuant, avec des conséquences directes
sur notre quotidien. Nous mangeons mal et abîmons nos campagnes parce que nos
systèmes de production sont malsains. Nous subissons une forte pression
migratoire aux frontières de l'Europe parce que le Sud n'arrive plus à fixer
ses paysans dans les campagnes. Insécurité alimentaire, insécurité
environnementale, insécurité géopolitique : il n'y a plus de temps à perdre
pour remettre l'agriculture sur les bons rails.
Parution : 2 Février
2012
Format : 131 x 206 mm
Nombre de pages : 193
Prix : 18,00 €
ISBN : 2-84111-523-2
Format : 131 x 206 mm
Nombre de pages : 193
Prix : 18,00 €
ISBN : 2-84111-523-2
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