Comment le bio peu nous sauver
Par Marc Dufumier
Un agronome de
réputation internationale dénonce les folies de l'agriculture mondiale et
montre qu'une alternative crédible est déjà à l'œuvre : l'agriculture
biologique.
En 2050, les neuf milliards d'êtres
humains qui peupleront la planète pourront se nourrir... grâce à l'agriculture
biologique.
Celui qui l'affirme n'est pas un doux rêveur. C'est Marc Dufumier, un agronome
de réputation mondiale qui a observé en France et dans le reste du monde le bon
fonctionnement des systèmes agro-écologiques ; et les dysfonctionnements des
systèmes « productivistes ». Famines, malbouffe, dégâts environnementaux,
désertification des campagnes : tel est le bilan, désastreux, de nos systèmes
agricoles exagérément spécialisés, mécanisés, « chimisés ». Dans l'inconscient
collectif, cette agriculture « moderne » reste pourtant la seule capable de
nourrir la planète et de rémunérer correctement les paysans.